Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharadita de canela en polvo, 0,5 tazas de coco rallado, 1 cucharada de extracto de vainilla, 2 cucharadas de fécula de maiz (maizena), 3 huevo, 1 taza de leche condensada, 1 taza de leche evaporada, 125 gramos de mantequilla, 0,5 tazas de nuez picada, 1 paquete de galletas marias o ricanelas, 4 plátanos o bananas,

Todo los ingredientes, excepto la mantequilla, las galletas y los platanos se mezcla para la crema pastelera y después se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya que esté listo se pone en el refrigerador a que enfrié. Aparte se licuan las galletas marías y se revuelven con la margarina(esta se deja a temperatura ambiente para que este fácil de manejar), nuez, coco y canela en polvoa formar una pasta se va acomodando en un molde y se mete al horno medio por 10 - 15 minutos aprox. Ya que este bien fría se rebanan los plátanos en rebanadas mas o menos gruesas como de 1.5cm.de grueso y se acomodan en la pasta ya fría y después se pone la crema pastelera, también ya fría y después se cubre con mas platano, cajeta y nuez.